Mực một nắng Phan Thiết vừa được vinh danh trên Taste Atlas, chuyên trang ẩm thực uy tín toàn cầu. Món ăn xếp vị trí thứ 10 trong danh sách 33 món ngon nhất thế giới từ mực. Đây là món ăn duy nhất đại diện cho Việt Nam xuất hiện trong bảng xếp hạng danh giá này.
Mực Một Nắng Phan Thiết – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt
Mực một nắng được làm từ những con mực tươi, kích thước lớn. Sau khi đánh bắt, mực được làm sạch và phơi dưới ánh nắng trong đúng một ngày. Quá trình phơi nắng giúp mực giữ được độ tươi, dai, ngọt thịt đặc trưng.
Cách chế biến ngon nhất là nướng trên bếp than. Khi nướng, mực dần chuyển sang màu vàng nhạt, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Mực chín được xé nhỏ, thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt, hoặc chấm tương ớt cay nồng. Vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện cùng nước chấm tạo nên hương vị đặc sắc khó quên.
Ngoài nướng than, mực một nắng Phan Thiết còn được chế biến thành nhiều món ăn phong phú khác. Phổ biến như: mực một nắng chiên nước mắm, mực xào chua ngọt, mực hấp gừng, mực rim me…
Taste Atlas Đánh Giá Cao Mực Một Nắng
Taste Atlas là trang web chuyên lập bản đồ ẩm thực toàn cầu. Các bảng xếp hạng của Taste Atlas dựa trên đánh giá của chuyên gia ẩm thực, nhà phê bình, và các nghiên cứu quốc tế. Việc mực một nắng Phan Thiết được xếp hạng cao cho thấy giá trị ẩm thực độc đáo, hấp dẫn của món ăn Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Bình Thuận Đầu Tư Xây Dựng Thương Hiệu Mực Một Nắng
Nhằm bảo vệ và phát triển thương hiệu mực một nắng, UBND tỉnh Bình Thuận đã phê duyệt đề tài khoa học “Xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm mực một nắng tại tỉnh Bình Thuận”.
Mục tiêu của đề tài:
- Xây dựng thương hiệu mạnh cho mực một nắng Bình Thuận.
- Tăng giá trị thương phẩm, nâng cao thu nhập cho người sản xuất.
- Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Xác định rõ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm.
- Nâng cao nhận thức cộng đồng về quyền sở hữu trí tuệ và giá trị thương hiệu địa phương.
UBND tỉnh cũng đã ủy quyền cho Sở Khoa học và Công nghệ Bình Thuận phối hợp với đơn vị chủ trì triển khai, giám sát và đảm bảo thực hiện đúng nội dung đề tài đã được phê duyệt.
Cơ Hội Đưa Mực Một Nắng Phan Thiết Ra Thế Giới
Việc lọt Top 10 món ăn ngon nhất thế giới từ mực là cơ hội lớn cho mực một nắng Phan Thiết. Đây là bước đệm giúp sản phẩm vươn ra thị trường quốc tế, thu hút thêm du khách, đồng thời khẳng định giá trị ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới.
Xem thêm: “Trường Dục Thanh – Di tích lịch sử quan trọng tại Phan Thiết“
Các địa chỉ ăn uống Phan Thiết hấp dẫn. Anh chị em hãy cùng nhau tham khảo:
